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用料
茄子 | |
花椒粉 | |
辣椒粉 | |
葱 | |
蒜 |
凉拌茄子 - 小高姐的做法
茄子切三段,每段对半切
碗中加入水X2杯,白醋X2勺,茄子浸泡1分钟
蒸锅水烧开,茄子直接入蒸锅,大火蒸5分钟
葱切末,蒜切末
茄子撕成细条,加入葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、盐、热油、醋、糖
完成
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