青炒茄子如何做才美味，怎么做青炒茄子简单又好吃

茄子，清炒的，呵呵

（我现在在香港，很孤单，欢迎单身妹子和我切磋厨艺，我可以负责洗碗和清理战场！）

用料  

青炒茄子的做法  

1. 茄子洗干净，切丝， 生姜，葱或者蒜切丝

2. 热锅，下油

3. 油热下葱姜蒜。 然后下肉末，差不多肉样子出来

4. 下茄子，把握火候

5. 茄子有些变化，加点水，盖锅盖，闷一下

小贴士

你要是不喜欢茄子太烂，就不要闷了

我现在在香港，很孤单，欢迎单身妹子和我切磋厨艺，我可以负责洗碗和清理战场！