简易软欧包如何做才美味，怎么做简易软欧包简单又好吃

用料  

简易软欧包的做法  

1. 先用100面粉和100克水加1克酵母，放在自然条件下发酵，因为是冬天室温不高，大概发酵3小时后有气泡就可以放入冰箱冷发酵12到24小时

2. 取出酵头放入剩下的200克面粉和4克酵母，还有鸡蛋1个、牛奶80克、糖45克用手搅拌（当然有面包机的可以用面包机搅拌），一定要拌匀

3. 把15克黄油隔水化开

4. 加入4克盐和花开的黄油，接着用力搅拌，拌匀发酵2小时左右。到面团是原来面团的两倍大就可以了。

5. 发酵好的面团加少许生粉，这样不容易沾手，分成两个大小相当的面团，放入烤箱常温醒发10分钟左右。

6. 然后拿出来打花刀，再撒点生粉。

7. 入烤箱180度先烤15分钟

8. 然后盖上一层铝箔纸再烤20分钟

9. 美味的欧包就考好了，快来试试吧！