安妮的裸翅如何做才美味，怎么做安妮的裸翅简单又好吃

裸？呐呐呐！别想歪了哟！最简单的食材能够烹调出最温暖的味道。之所以『裸』是因为这道菜只有鸡翅、生抽、白糖、水，然后就没有了！全程不需要一粒盐🧂对的，一颗都不需要，也不需要腌。当时是因为外甥女头盔盈所以才向她老娘我的大姑奶（粤语的『大姑奶』就是老公的家姐）学这道菜，希望能做出她妈妈的味道😄经过几次实践之后，有些步骤我已优化了，使口感和味道更加完美。因为大姑奶叫Annie，所以此道菜命名为『安妮的裸翅』为了效果更真实，所有图片均为iPhone后置摄像头，无滤镜，无PS，欢迎围观🙏

用料  

安妮的裸翅的做法  

1. 解冻鸡翅

2. 用叉子在鸡翅内侧刺几个小孔，为了容易入味和易熟

3. 用厨房纸吸干水份，不然煎的时候会突然间被油溅到，只有一种感受：痛！

4. 用厨房纸包裹着鸡翅，对折，稍用力压一下，将血水逼出

5. 白糖，酱油，水备用

6. 热锅冷油，转小火，尽可能小的火

7. 下鸡翅，慢火煎，一定要慢火，这样不容易煎且皮脆锁汁

8. 翻过来煎另外一面，一定要有耐心煎，赶时间或者没耐性的话就不要做这道菜了，因为鸡翅的成色起着决定性作用

9. 两面都煎至金黄

10. 有些地方未煎到位，换个队形继续煎一下😄

11. 反过来看看，OK啦

12. 倒入生抽、白糖，稍等片刻再倒入水，转中大火，看到它们紧紧相拥在一起😄

13. 收汁，起盘，开饭🍚

小贴士

1.不需要盐，不需要盐，不需要盐
2.不需要腌，不需要腌，不需要腌
3.用海天牌生抽，不要问为什么，如果没有就随便。