菠菜魔芋丝如何做才美味，怎么做菠菜魔芋丝简单又好吃

这道菜的亲妈是菠菜粉丝，但减肥期间换成魔芋丝，口感差不多，热量更低哦！是个减肥好菜！

用料  

菠菜魔芋丝的做法  

1. 1.菠菜洗净，魔芋丝用清水冲一下

2. 2.两瓣蒜切末，加入一点点蚝油，一勺味极鲜，一勺香醋，一平勺盐，一点点糖，一勺辣椒油调成汁

3. 3.锅中放水，加入一点点油和盐，水开后放入菠菜焯一分钟，捞出后过几遍凉水

4. 4.还是刚才的水，放入魔芋丝煮一分钟，捞出后过几遍凉水

5. 5.菠菜和魔芋丝挤干水分，先用手把他俩抓均匀，不然菠菜和魔芋丝是分离的，然后放入调料汁和花生米，搅拌均匀