一次成功零失败榴莲千层草莓千层食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功零失败榴莲千层草莓千层方法

用料  

一次成功零失败榴莲千层草莓千层的做法  

1. 鸡蛋打入碗中，一个方向搅拌均匀

2. 把玉米淀粉，低筋面粉和糖粉分别过筛筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，并把混合后的面糊糊过筛几次（3～5次），使面糊尽量细致均匀一点，倒入黄油，搅拌均匀后继续过两三遍筛（黄油需提前融化并放置冷却后使用）

3. 制作饼皮，平底锅大火烧热，转小火，倒入一勺面糊，端起锅晃动，使面糊均匀摊在锅底，面糊凝固后端下锅，揭下面皮即可。锅底无需抹油，面糊中有黄油，而且是不粘锅，很好弄下来（友情提示：撕饼皮的时候在台子上铺一个湿湿的毛巾，然后把锅放在上面，用木铲或者胶铲子挨着锅边把饼皮先起下来一圈，再用手一撕就很好下来了）

4. 奶油加糖打发，要打发的稍微硬一点才不至于流的到处都是

5. 榴莲和一半奶油混合均匀，一层饼皮一层馅料铺好

6. 每个草莓切片，要薄一点，铺上奶油再放草莓不至于很厚

7. 将做好的千层放进冰箱冷藏五六个小时，取出切块装盒