用料
肥肠 | 若干 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 若干 |
酱油 | 若干 |
蒜苔 | 一小把 |
榨菜丝 | 半包 |
糖 | 若干克 |
葱 | 3根 |
小米椒 | 2个 |
肥肠粉的做法
把以上的东西切吧切吧!热油锅,下蒜头、姜片葱白头下去爆香,接着倒肥肠翻炒一会儿,再蒜苔、小米椒,榨菜丝翻炒,倒入酱油,些许盐和糖调味起锅装盘待用。然后汤锅烧水水开放几勺卤肥肠的酱汁,下粉,倒入适量的酱油和盐调味。装碗里把炒好的浇头来个几勺,拌一拌赶紧吃吧!
炒好的浇头,可以重口一点。
开吃吧!小伙伴们……
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