用料
肥肠 | 7-8只 |
姜 | 1片 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 0.5勺 |
葱 | 1根 |
醋 | 少许 |
熘肥肠的做法
肥肠我是在金锣专卖买的熟食,干净、方便食用。
大肠切差不多大小块、尖椒、干辣椒、姜、葱切好备用,锅微热少许油,花椒炸锅,倒入干辣椒、葱和姜翻炒一下,再加尖椒翻炒,最后放入大肠翻炒,熟食本身有咸度,这里加少许盐和味达美翻炒,出锅前加几滴醋提味即可~
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