苦瓜猪脚煲如何做才美味，怎么做苦瓜猪脚煲简单又好吃

本菜谱来自于汕头《美食潮》节目！

用料  

苦瓜猪脚煲的做法  

1. 1.将苦瓜瓢去掉，再将苦瓜切成块，焯水待用。

2. 2.猪脚也同样焯水，放点姜片和料酒，然后清洗一下。

3. 3.锅里放点油，把大蒜，香菇，虾米，咸菜和猪脚放入锅里炒一下。然后再放入苦瓜翻炒。加入些水烧开，移入煲，煮40分钟，再加入盐和味精，完成。