老公最喜欢的菜之一,婆婆的拿手菜之一。简单的福建味~
用料
排骨 | 2条 |
古龙香菇肉酱 | 1罐 |
调和油 | 1~2匙 |
肉酱排骨的做法
将排骨洗净,沥干。
冷水烧开,排骨入锅焯掉血水,时间不宜过长。
热锅冷油,加1~2匙调和油,倒入排骨翻炒至肉呈白色。
将香菇肉酱倒入锅内,加冷水没过排骨(一次性加够水,中间不再加水),翻动排骨和肉酱,将汤汁调和均匀。
盖上锅盖,大火煮20分钟转小火收汁,不许添加任何调料,盛盘出锅。
小贴士
香菇肉酱本身有咸味,无需添加调味剂,否则会太咸。
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