说实话比起鱼片,我更喜欢吃脆脆嫩嫩的酸菜杆子,带着发酵后的醇厚滋味,生津开胃。
酸菜下锅一炒就能发出让人欲罢不能的香味,和熬煮出的高汤加成更是味美鲜香,下饭神器。鱼片一汆就鲜嫩滑口,碎在齿间,每天都吃不腻。
泡酸菜是秋冬的仪式感,
趁秋色浓,汤更浓,趁热慢用。
用料
芥菜 | 6颗 |
淘米水 | 适量 |
粗盐 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
【腌酸菜】的做法
荐
老妈腌酸菜如何做才美味,怎么做老妈腌酸菜简单又好吃荐
酸腌菜肉饼如何做才美味,怎么做酸腌菜肉饼简单又好吃荐
腌酸辣白菜如何做才美味,怎么做腌酸辣白菜简单又好吃荐
东北腌酸菜如何做才美味,怎么做东北腌酸菜简单又好吃荐
酸菜的腌制如何做才美味,怎么做酸菜的腌制简单又好吃荐
腌酸白菜🥬如何做才美味,怎么做腌酸白菜🥬简单又好吃荐
懒人腌酸菜如何做才美味,怎么做懒人腌酸菜简单又好吃荐
自腌咸酸菜如何做才美味,怎么做自腌咸酸菜简单又好吃荐
简单腌酸菜如何做才美味,怎么做简单腌酸菜简单又好吃荐
自制腌酸菜如何做才美味,怎么做自制腌酸菜简单又好吃荐
腌制酸白菜如何做才美味,怎么做腌制酸白菜简单又好吃荐
云南酸腌菜如何做才美味,怎么做云南酸腌菜简单又好吃荐
酸辣腌儿菜如何做才美味,怎么做酸辣腌儿菜简单又好吃荐
酸腌菜扣肉如何做才美味,怎么做酸腌菜扣肉简单又好吃荐
快速腌酸菜如何做才美味,怎么做快速腌酸菜简单又好吃