用料
猪肉 | 500克 |
培根 | 4片 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
高丽菜 | 1个 |
番茄 | 2个 |
鸿禧菇 | 100克 |
豌豆 | 50克 |
迷迭香 | 2根 |
啤酒 | 1瓶 |
水 | 500毫升 |
黑糖 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1勺 |
清爽啤酒炖猪肉蔬菜的做法
肉切块,放入迷迭香或者混合香料,和啤酒腌制30分钟。
培根切块,洋葱切块,蒜切片,高丽菜切块,蘑菇掰成小块。番茄去皮,切块。豌豆用热水烫一下。
热锅冷油,放入蒜片,中小火煎至金黄色,放入洋葱块。
加入蘑菇,培根,
放猪肉块,至变色
倒啤酒,加水。
撇除浮末,加入高丽菜,
加入黑糖或者味啉,煮开,加入番茄,豌豆。
出锅撒盐给黑胡椒粉。