本来想做剁椒蒸金针菇的,但是金针菇切掉根部后放不小心弄乱了,不想再整理整齐,干脆炒了,味道也很不错很下饭。
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 6-8瓣 |
葱花 | 少许 |
剁辣椒 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
下饭菜~剁椒炒金针菇的做法
金针菇切掉根部,洗干净沥干水分。
葱切葱花,蒜切蒜末。
锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香。
放入金针菇大火翻炒片刻。
金针菇炒软后放入少许盐翻炒均匀(注意别放多了,后面还要放剁辣椒)。
放入适量剁辣椒搅拌均匀煮片刻。
加入半勺蚝油搅拌均匀,撒葱花,关火。
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