剁辣椒炒金针菇做法烹饪大全 地道剁辣椒炒金针菇如何做

女儿做暑期工时认识的小伙伴教给她的这种烧法，小伙伴老家那边无辣不欢剁辣椒顿顿吃的。我们家本来不吃的结果一尝都爱上了这一口，所以发个菜谱记忆下。

用料  

剁辣椒炒金针菇的做法  

1. 热锅下油，下蒜末葱段爆香，倒入金针菇翻炒

2. 炒出水来后加入2汤匙剁辣椒继续翻炒，盖锅盖焖一会儿

3. 尝尝味道如果淡就加点点盐调味，出锅装盘

小贴士

不需加水，因为金针菇油爆过后会出水。 盐也不要多加，因为剁辣椒很咸。