剁椒金针菇如何做才美味，怎么做剁椒金针菇简单又好吃

用料  

剁椒金针菇的做法  

1. 1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中，剁椒铺在金针菇上面，放入蒸烤一体机第三层，普通蒸100度，蒸5分钟；
   2.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用，小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可；

2. 3.剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，不需要额外加盐调味。如果口重，可适量再添加一点盐来调味；
   4.最后淋的热油一定要烧至微微冒烟，这样才能激出鲜香味。