简单快手,营养丰富,不用加番薯粉,灵魂是香菜和小葱,不加味道差很多
用料
香菜 | 一小把 |
小葱 | 一根 |
鸡蛋 | 3个 |
袋装生蚝 | 一袋 |
盐 | 一小撮 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
潮汕蚝烙(免番薯粉)的做法
准备材料: 袋装生蚝,我这边买一袋7块,是没有壳那种,冲洗干净,以及有些生蚝上面会有一些壳没处理好,记得检查一下,有的话轻轻把壳去掉就行了。
香菜小葱切小段(我是习惯直接用手扯断的)接着打入三个鸡蛋
加适量胡椒粉,盐,酱油
把鸡蛋打散,
接着再加入生蚝,小心搅拌。
锅里加油,油要多一点
倒入有生蚝的蛋液
翻面煎熟就好了
完成
小贴士
煎的时候,油要多