想了好久的蚝烙~~
我们家乡话“jiang”~~
难以用语言表达~~
第一次做,感觉不是很满意~
但是味道算OK了,满足一下自己的味蕾~~
用料
牡蛎 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
番薯粉 | 50~100g |
葱花 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
潮汕小吃~简单蚝烙~的做法
把全部的材料放一起混合~~
如果番薯粉是用颗粒状的,用清水先把粉搅拌至水状再加入其他的材料,,所有的材料根据自己的需要加就可以了~
如果牡蛎水份很多的话,可以不加水哦~~没有来得及拍照~~
油放少了,有点烧焦了😂
小贴士
蚝烙潮汕版还有加萝卜丝搅拌一起煎的票~~
还有搭配鱼露才是蚝烙最正宗的口味~~