用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 鸭掌 | 8个 |
| 鸡翅 | 4个 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 牛肉丸 | 6颗 |
| 鱼肉丸 | 6颗 |
| 香干（嫩些） | 4块 |
| 油豆腐干 | 2块 |
| 藕 | 1节 |
| 辅料：根据自己选择我做的6人餐 | |
| 八角 | 6个 |
| 桂皮 | 2大块 |
| 香叶 | 6片 |
| 花椒 | 适量 |
| 草果 | 3个 |
| 生抽 | 放多点 |
| 蚝油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 4大勺 |
| 姜 | 一个 |
卤蛋大杂烩的做法
先煮熟鸡蛋和鹌蛋，剥壳。肉类过血水。找个砂锅，热油稍微炸一下姜八角桂皮花椒，不要炸过了，几秒就好。把肉类放下面，依次把所有材料放进去，放所有剩下的辅料，放水淹没过材料。大火20分钟，小火1小时。煮得越久卤味更浓。
非常好吃😋
直接吃也可以，那个火锅再加一些青菜，非常的好吃
小贴士
材料可以中间选择，这些都是比较常做的卤菜，都是很好的选材，猪耳朵，猪脚，都不错，大家喜欢可以试试。辅料根据自己材料多少加，前面4个不能少，冰糖和豆瓣酱也不要少。到这里了，希望大家喜欢
当前位置：
荐羊肉大杂烩如何做才美味，怎么做羊肉大杂烩简单又好吃荐大杂烩菜如何做才美味，怎么做大杂烩菜简单又好吃荐水果大杂烩如何做才美味，怎么做水果大杂烩简单又好吃荐水煮大杂烩如何做才美味，怎么做水煮大杂烩简单又好吃荐懒人大杂烩如何做才美味，怎么做懒人大杂烩简单又好吃荐祖传大杂烩面（打卤面？）食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传大杂烩面（打卤面？）方法荐大杂烩 鲜如何做才美味，怎么做大杂烩 鲜简单又好吃荐大杂烩炒饭如何做才美味，怎么做大杂烩炒饭简单又好吃荐牛肉大杂烩如何做才美味，怎么做牛肉大杂烩简单又好吃荐卤大杂烩（鸡爪鸡翅鸡胗）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤大杂烩（鸡爪鸡翅鸡胗）方法荐海鲜大杂烩如何做才美味，怎么做海鲜大杂烩简单又好吃荐大杂烩闷饭如何做才美味，怎么做大杂烩闷饭简单又好吃荐全餐大杂烩如何做才美味，怎么做全餐大杂烩简单又好吃荐大杂烩的详细做法大全,简单又营养的大杂烩做法荐大杂烩焖饭如何做才美味，怎么做大杂烩焖饭简单又好吃