既可以当零嘴，也是不错的下酒菜~
用料
| 主料：泰森鸡爪500克 | |
| 煮料：姜片10克、葱结10克、料酒10克、花椒粒1克、香叶1克、八角4克 | |
| 其它辅料：泡椒200克、净水300克、红小米椒10克、盐3克、白米醋10克、白砂糖10克 |
乐活教主的美食之——泡椒鸡爪（下酒菜）的做法
买的泰森鸡爪
鸡爪剪掉指甲，中间剪一刀。
冷水下锅，加姜片10克、葱结10克、料酒10克。
花椒粒1克、香叶1克、八角4克，水开后煮8分钟左右。
捞出冲凉过冰水
用的净水冲凉
放入玻璃密封罐，加带水泡椒200克左右。
加净水300克淹过鸡爪。加红米椒10克、盐3克、白米醋10克、白砂糖10克。
贴标签
冰箱冷藏2小时以上。尽量在3天内吃完。
小贴士
1、不想吃骨头的可以先去骨 2. 鸡爪煮的时间不要长，烂了没嚼劲。 3. 煮好的鸡爪过一下冰水更Q 弹
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