一年四季的零嘴、下酒菜~
用料
| 主料：鸡爪400克个 | |
| 配料：柠檬3片、线椒20克、小米椒10克、蒜片15克、姜丝10克 | |
| 煮料：姜片10克、料酒5克、葱结5克 | |
| 拌料：生抽20毫升、醋5克、白砂糖3克、盐5克、净水250克 |
乐活教主的美食之——柠檬鸡爪（下酒菜）的做法
买的泰森冷鲜鸡爪
鸡爪剪掉指尖、从中间剪开
鸡爪冲洗干净，加姜片15克、料酒10克、葱结5克、盐5克，大火煮开后去除浮沫，转中火煮7-8分钟。
煮好捞出过冰水
小米椒洗净切圈。线椒洗净切圈。蒜洗净切片。老姜洗净切丝。柠檬切3片。
鸡爪铺上小米椒、线椒、蒜片、姜丝、柠檬片、生抽20克
醋5克
白砂糖3克
盐5克
加净水250克。
冷藏2小时即可，中途翻一下，让全部鸡爪均匀入味。冷藏3天内吃完
满满的胶原蛋白
小贴士
鸡爪加小米椒、线椒、蒜片、姜丝、生抽20克、醋5克、白砂糖3克、盐5克、铺上3片柠檬，加净水250克。冷藏2小时即可，中途翻一下，让全部鸡爪均匀入味。冷藏3天内吃完
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