用料
鸭脚 | 500克 |
辣椒 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
八角 | 1个 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
香叶 | 6片 |
料酒 | 适量 |
焖鸭脚的做法
1.水开下姜片料酒鸭脚焯水,后鸭脚和所有的配料下锅焖20-30分钟,卤一下,
2.倒油烧热,放蒜末姜末爆炒出香味放入卤好的鸭脚爆炒2分钟到入料酒生抽爆炒1分钟倒入水焖5分钟放入辣椒炒制断生就可以起锅啦!
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