香酥脆爽蝴蝶虾做法烹饪大全 地道香酥脆爽蝴蝶虾如何做

用料  

香酥脆爽蝴蝶虾的做法  

1. 虾洗净，剥离虾头、挑出虾线、剥离虾壳剩尾部最后一节。

2. 用刀从背部第二节处划入至虾尾留壳处，虾尾从划出的空隙中穿出。

3. 划出的时候看到虾线可以一并处理完

4. 虾放入料酒、白胡椒粉、姜蒜沫、盐腌制十五分钟入味，然后依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠

5. 油温六成小火下锅慢炸

6. 炸至金黄捞出控油

7. 搭配喜欢的沾酱，沙拉酱番茄酱都可以，口感酥脆，完美！