其实和普通果酱制法一样的
+_+家里是做水果批发的 主要是批给零售 这次拿的樱桃长得特别好看
可惜应该是成熟期间雨水太多以致樱桃好多都裂了一点点
手感不是软软的是结实的那种 还是可以吃的 只是裂了一点零售的不要
可是丢了好可惜 然后就拎回家做成樱桃酒樱桃酱自己吃咯~
用料
樱桃 | 1kg |
糖 | 400g |
柠檬 | 两个 |
自制樱桃酱~( ̄▽ ̄)的做法
首先当然是洗净樱桃咯 去核
裂了一点点要削掉
然后在容器里放糖和樱桃搅拌均匀静置半小时左右吧 让樱桃出水 之后就可以入锅小火煮咯 不要加水煮 因为樱桃煮的过程中会冒出很多汁~ 煮的过程中把柠檬汁挤进去 注意不要糊锅了 煮个四十分钟左右果汁变得有点稠就可以放进干净无油的瓶子里保存啦 热的时候挺稀的 但是放凉了冰箱保存就会变稠~
做了一冰箱的樱桃酱(≧∇≦)正好是草莓季 沾着吃好好吃啊 酸酸甜甜 奶奶不吃酸的这样也吃得下啦 还能冲水喝~
小贴士
小时候会学着古装剧里那样用花瓣染布 然后刚染上去颜色特别好看可是过一会就会变颜色 然后顺手摘了树上没成熟的桔子挤汁滴在颜色上就会变回鲜艳的颜色 加柠檬汁可以调味也可以保持颜色哟