当前位置：
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 生蚝 | 1斤 |
| 番薯粉 | 3汤勺 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 鱼露 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
生蚝洗净，最好就一颗一颗洗避免里面夹有生蚝壳
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葱切小，备用
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番薯粉三勺，加入一点点水，调成糊状，不要一次性加太多水，感觉太稠了，就再加一点，注意不要太多，不然等下不好煎
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调好后，打入两个鸡蛋，加盐，葱，胡椒粉，酱油，搅拌均匀，下锅开煎，煎到一面金光，打入剩下的那个鸡蛋，开小火，慢慢把鸡蛋煎熟，然后翻面，再中火煎一下，1斤的生蚝最好就分成两次剪
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然后就起锅装盘，撒点香菜，雨露里面加点胡椒粉沾着蚝仔烙吃，尚👍
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