广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软方法

我已经好几天没出门了

实在不是懒

而是出一次门

费一个口罩

在这种口罩稀缺的情况下

能尽量少出门就少出门

但是吃饭总要的吧

于是我想到一款食材

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广式猪肠粉

用料  

广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法  

1. 
   将小麦淀粉40g、玉米淀粉20g、盐10g、粘米粉300g，清水800毫升，

2. 搅拌成比牛奶稍稠的状态，呈流线状，挂勺即可

3. 准备一个平底盘，刷一层薄油防粘，勺上两勺均匀地摊开。

4. 水开后放入锅中，盖上盖子蒸2分钟，看到米皮表面起泡即可出锅。

5. 等米皮稍微冷却后刷上一层油，慢慢卷起即可。

6. 卷完再刷一层油，防止卷皮之间粘黏。

7. 卷肠切成小段

8. 撒上熟芝麻，淋上番茄酱、混酱（花生酱+芝麻酱+香油+清水）、生抽、葱花，拌匀即可。