分享一道快手美味的菜-【土豆南瓜鸡蛋煎饼】。。。
是西班牙土豆煎饼的换材料做法。。。
味道一样香浓美味。。。
ENJOY。。。
用料
土豆 | 1~2颗 |
南瓜 | 1小块 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30g |
椒盐 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
西班牙式土豆南瓜鸡蛋煎饼的做法
土豆和南瓜去皮洗净,都切成薄片,鸡蛋打散;
平底锅烧热,倒入30g黄油;
待其融化后倒入土豆和南瓜片;
撒上适量椒盐和鱼露,炒至熟软;
倒入鸡蛋液,改小火慢煎,盖上盖子焖一会儿;
待鸡蛋液基本凝固后,即可出锅装盘,挤上番茄酱和蛋黄酱,即可享用!