用公司的面,朋友的土鸡蛋,还有自家香肠做的早餐,虽简单,但胜在营养、健康。
用料
面 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 1根 |
盐 | 三匙 |
生抽 | 少许 |
麻油 | 少许 |
辣椒酱 | 少许 |
大别山健康鸡蛋香肠面的做法
原料:公司的白玉挂面,朋友送的土鸡蛋,自家香肠。
水煮沸,放入面条。
面煮到半熟,放入香肠。同时,加盐。
继续煮3分钟。面和香肠差不多了,加点水保持在将沸未沸状态,转小火,打入鸡蛋(图中鸡蛋沉淀了,所以看不到)。因为是省事乱炖,鸡蛋难免粘连面条。
继续沸水小火煮2分钟(喜欢溏心蛋的1分钟即可),即可出锅。Duang~Duang,一碗营养、健康、入味的鸡蛋面就完成了(=^_^=)
小贴士
1、出锅前,先在碗中调入酱油、麻油、辣椒酱,加一些汤水拌匀。
2、出锅记得先捞面,再放香肠,最后加鸡蛋。嗯没错,造型需要→_→