番茄牛腩浓汤面的详细做法，番茄牛腩浓汤面做法技巧

用料  

番茄牛腩浓汤面的做法  

1. 牛腩肉提前浸泡半小时跑出血水，用厨房纸擦干水份，油热放入牛腩块煎至金黄。

2. 取出备用。
   这样煎出来的牛腩可以很好的锁住牛肉中间水份，不会越煮越老。

3. 番茄提前热水烫至去皮，切小块炒至起沙

4. 也可炒至起沙后挑出皮，这样挑起来可能会麻烦些

5. 加水煮沸，倒入牛腩，加入少许白糖、蕃茄酱、生抽，盖上锅盖小火煮1小时。

6. 汤熬好了，可以加入喜欢的面条，可粗可细可意面根据个人喜好，加面煮熟加入喜欢的青菜即可。
   也可上一步直接再加入土豆一起炖煮，稍微收汤后拌饭吃。
   

7. 想要牛肉不老，调味过程中千万不要煎好的热牛肉中倒入冷水，一定热水，热水，热水。

小贴士

牛肉煎之前一定擦干水份，不然你懂得

保持牛肉Q弹不老，一定不要加冷水。