当前位置:厨趣阁>烹饪厨具>砂锅食谱>

一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡方法

厨趣阁 人气:3.14W
一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法步骤图

鸡块…土豆…香菇

以最理想的砂锅炖方式

三味融为一体,一道快手➕简单的硬菜❗️

作为一个南方人,冬天每周都至少炖一锅

【香菇土豆炖鸡块】

用料  

鸡块 1千克
土豆 2-3个
干香菇 12朵
3片
黄豆酱 1勺

一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法  

  1. 食材准备】

    土豆看大小,2-3个差不多

    鸡肉泡冷水,去除血水,洗净沥干

    干香菇温水泡发

    ⚠️新鲜鸡块,我没有焯水

    最好不用炖汤的老母鸡,咬不动

    一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法步骤图 第2张
  2. 冰糖5颗,炒糖色;

    加入鸡块,姜片,生抽1勺,老抽半勺上色;

    黄豆酱1勺

    一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法步骤图 第3张
  3. 倒入没过鸡块的开水,转中小火炖煮20-30分钟

    一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法步骤图 第4张
  4. 加香菇和土豆块,继续炖20分钟

    (可以转砂锅)

    最后调味:盐1勺,鸡精1勺

    尝一下,不够味再加

    一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法步骤图 第5张
  5. 【浓浓鸡肉香菇味】

    再加热土豆就软烂了

    汤可以拌拌面

    最爱的吃法

    一锅鸡肉煲·香菇土豆炖鸡的做法步骤图 第6张

猜你喜欢