清新的橙子曲奇做法烹饪大全 地道清新的橙子曲奇如何做

简单好做又拥有奇妙的口感的橙子曲奇
夏天的感觉
我太喜欢橙子了

用料  

清新的橙子曲奇的做法  

1. 橙子洗净-中间切片-两端留用
   橙子片+糖+白朗姆酒+清水没过=锅中煮软约20分钟
   捞起厨房纸巾吸干水分备用

2. 黄油软化+糖+分次加入全蛋液=打至发白
   筛入低筋面粉+奶粉+泡打粉=翻拌均匀
   面团分小份搓圆压扁-面积略小于橙子片
   曲奇置于烤盘并放上橙子片

3. 烤箱预热170℃上下火+中层+20分钟
   期间曲奇部分会略微膨胀
   故之前曲奇面积要略小于橙子片更为美观

4. 取出置于烤架放凉
   黑巧克力隔水融化-蘸取部分-置于架上
   之前的两端橙子-擦出橙皮屑装饰-等凝固。
   
   

5. 装瓶保存-尽快吃完-送给不胖的朋友

小贴士

我做的时候忘记买黑巧克力，故使用了普通牛奶巧克力，蘸取了巧克力的部分会过甜，且夏天难以凝固，建议提前准备烘焙用黑巧克力。