用料
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
魔芋粉 | 2克 |
生酮魔芋发糕(自留)的做法
蛋白蛋清分离
蛋白加入几滴柠檬汁 一丢丢盐 加入代糖
打发 打发到硬性的时候
加入可可粉 泡打粉 魔芋粉
再用打蛋器接着打发
最后就是图上的样子蛋黄加代糖 搅拌均匀
倒入之前二次打发好的蛋白中 接着用打蛋器进行第三次打发
打发至这样的状态 静置10分钟左右
放入微波炉 一分30秒左右 或者我家烤箱是170度 预热5分钟 烤25分钟左右
最后就是这样啦
小贴士
完全低卡无油零卡糖 一个下来卡路里100大卡都不到。 相当于一个鸡蛋热量,蛋断的时候可以吃,我一次吃了三个左右这样做法的鸡蛋还是掉称了 我太爱了