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图文来自于小红书万能仙女汐
用料
鸡蛋 | 3个 |
柠檬汁 | 3克 |
魔芋精粉 | 15克 |
赤藓糖醇 | 45克 |
盐 | 1克 |
核桃 | 15克 |
黄油 | 10克 |
淡奶油 | 20克 |
香草精 | 1盖 |
柠檬汁 | 几滴 |
生酮魔芋蛋糕的做法
分离蛋黄蛋清
魔芋粉12g、柠檬汁3g、盐1g、融化的黄油10g、淡奶油20g、混合搅打均匀,分次加入蛋黄,搅打均匀。
蛋清➕几滴柠檬汁打至粗泡,后加入赤藓糖醇打发至小弯钩
分三次将蛋黄糊和打发的蛋清进行混合,倒入模具,洒上坚果
烤箱预热,180度,15分钟
冷却后再切开