小美是揉面神器这不是吹出来的 只要是面团都可以轻松搞定
用料
| 全麦面粉 | 300g |
| 干酵母 | 5克 |
| 糖或者红糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 无糖酸奶 | 加上鸡蛋共210克 |
| 椰子油 | 15g |
| 盐 | 2-3克 |
全麦面包——小美版的做法
除椰子油以外的所有材料放入主锅。30秒 速度3~5进行混合。
设置3分钟揉面，加入椰子油之后再设置4分钟揉面。
拿出来整形成圆形，开始进行发酵 可以放入烤箱加一碗水（利用烤箱发酵功能） 或是夏天室温发酵，表面盖上一层潮湿的布。
发酵2倍大后可以准备进行烘烤 这时预热烤箱，180度上下管 先撒一层面粉 用手抹匀，用割包刀割出好看的花纹 可以在某红书上搜到各种割包视频 都能参考。
烤箱预热完成 送入烤箱 180度 烤30-35分钟
出炉后花纹更明显
组织松软 跟普通面粉做出的面包一样
小贴士
盐和酵母不要撒在同一位置
耐高糖酵母和普通酵母均可（糖正好在面粉的10%界限）
所有材料最好是冷藏的 或是在空调房里制作。
椰子油也可以换成软化后的黄油
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