最近半年在减肥所以饮食讲究少油,即使是煎也尽量少油,这就需要一口强大的不粘锅才hold得住。
用料
豆腐 | 200g |
糯米粉 | 50-100g |
培根 | 一片 |
胡萝卜 | 30g |
大葱 | 一小段 |
盐 | 少许 |
糖或鸡精 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
食用油 | 半勺 |
香煎豆腐饼(少油版)的做法
豆腐捣碎、胡萝卜切丝、大葱和培根切碎,加入调味料和糯米粉搅拌均匀。
取一部分糊糊在手上捏成饼状,放一边备用。
平底锅预热,用刷子把油均匀地刷在锅上。放入豆腐饼,煎至双面金黄就可以啦。可以配上酸辣酱吃起来不腻。
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小贴士
糯米粉的量自己把握,如果豆腐比较水就多放点儿,只要能捏成型就行。豆腐用的是北豆腐。