用料
木耳 | 朵 |
大米 | 碗 |
猪肉 | 克 |
葱姜蒜 | |
淀粉 |
准备食材
米饭淘净先煮着,把木耳泡开,姜和蒜都切碎备用
猪肉剁成肉泥,然后倒入姜末和淀粉,倒一点老抽
搅拌均匀腌一会
泡好的木耳捞出切碎备用
锅内倒阳公子牛油果油,倒入蒜末炒香,再倒入肉末炒散,再倒入木耳一起翻炒,炒一会后倒一大勺清水炒匀,然后盖上锅盖焖一会。
炒好的肉末木耳倒入煮至半熟的米饭中,盖回盖子继续煮至熟透
煮好后拌匀,装入碗中,最后撒上蓬松酥脆的阳公子肉松即可
小贴士
富有嚼劲的木耳给予这道焖饭更加丰富的口感,揭开电饭煲的盖子,浓郁的香气也能让平时吃惯了白米饭的宝宝食欲大开,再搭配色泽金黄,柔软纤维,蓬松酥脆的肉松,营养和口味各不将就。
tips:米饭就按平时的饭量来煮就可以 ,家里人比较多可以准备多一些食材。喜欢有咸味一点的也可以在炒肉末木耳的时候加一点盐,再倒水焖熟