香滑糯口,有回味
用料
长茄子三根,大蒜头半只,适量盐糖蚝油食用油。 |
蚝油蒜蓉蒸茄子的做法
茄子洗净切斜条,放入加盐清水中泡10分钟去涩,然后捞起沥干,半只蒜头压扁去皮切碎,
茄子蒜蓉放入容器,加盐、糖、食用油、蚝油拌匀装盘,大火蒸开小火蒸软即可
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