G33の减脂私厨第一弹!超级好吃的番茄龙利鱼!龙利鱼是减脂期间的绝佳蛋白质来源,跟番茄一起简直是绝配!因为是减脂食谱,所以省去了白砂糖,番茄酱等高热量常规配料,但是味道依然好吃哦⊙∀⊙!
用料
西红柿 | 2个 |
橄榄油 | 1个硬币大小 |
料酒 | 1勺 |
龙利鱼(巴沙鱼) | 280g |
蒜 | 3-4瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 1盐勺 |
生抽 | 适量 |
番茄龙利鱼(巴沙鱼)-减脂版的做法
去皮的龙利鱼从冰箱取出,完全解冻后切成1.5厘米左右的块状;
将鱼放到小碗里放料酒,生抽,黑胡椒粒,姜丝腌制10-15分钟;
为了保持口感,西红柿切十字口,滚水烫一下去皮;
开水烫后,去皮很容易
此时将鱼入滚水中烫熟捞出,蒜切片,番茄切块备用;
冷锅热油,油热后倒入蒜瓣提味,一硬币大小的油就够了,蒜呈金黄色后倒入西红柿翻炒,倒入适量的水,熬至汤汁浓稠后将鱼块倒入锅中,撒一勺盐,如若味道较淡,也可少点一些生抽,翻匀后两分钟后盛出;
出锅!
切记减脂期间奉行原则:无糖少油少盐,千万不能断油断盐,谁说减脂就要挨饿?会吃就能瘦!😃😃😃
小贴士
正常的这道菜加番茄酱和白糖调味,但是减脂期间,这些热量就免了哈!