用料
鸡蛋 | 1个(40g左右) |
水 | 120g左右 |
奶粉 | 10g(加入水中混合) |
高筋粉 | 250g |
糖 | 50g |
酵母 | 4-5g |
盐 | 2g |
黄油 | 20-25g |
港式吐司直接法~的做法
把以上材料除了盐,黄油,都搅拌好,开始揉20分钟左右到扩展
再加入盐,黄油,揉20分钟
直接整好形,放入吐司模,发酵至8-9分满
烤箱上下层150℃预热10分钟,放进去烤25分钟左右(根据烤箱情况后面几分钟多注意盯着)就可以出炉了
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