当前位置：
配方经综合参考后
以自家现有材料而定
创建菜谱不为炫耀手艺
只为记录自家用量及味道
配方每次制作都在不断改善...
用料
| 鸡蛋 | 30克 |
| 水 | 135克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
直接法 港式吐司的做法
面团发酵:
夏季冰箱2档，10小时左右？
二次醒发:
搓圆(醒20分钟)-擀卷(醒20分钟)--擀卷发酵
第二次发酵: 50分钟，烤箱预热；
温度: 上火180℃，下火130℃，35分钟；
位置: 倒数第二层，10分钟上色盖锡纸；
直接法 港式吐司做法烹饪大全 地道直接法 港式吐司如何做
厨趣阁
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