蒜蓉粉丝蒸豆腐做法烹饪大全 地道蒜蓉粉丝蒸豆腐如何做

蒜蓉粉丝可以做很多菜，大部分都是和海鲜搭配，比如虾、扇贝、耗油等，今天跟大家分享的是和豆腐搭配，看看能带来什么不一样的味觉体验吧！

用料  

蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法  

1. 起锅烧油，下入2/3的蒜末，炒成金黄色

2. 炒好的蒜末倒入剩下的1/3的蒜末中加盐拌匀

3. 粉丝提前泡软，加蒜蓉拌匀铺入盘底；豆腐切片铺在粉丝上，每铺一层抹一层蒜末，最后把蒜末均匀的抹在豆腐上！上锅蒸15分钟左右

4. 锅中放小半碗水，倒入水淀粉用铲子不停搅拌，成透明状时，下入生抽和少许耗油，滴2滴香油提亮

5. 浇到蒸好的豆腐上

6. 上桌开吃啦

小贴士

粉丝提前泡软，如果硬可以多蒸一会儿
芡汁加香油是为了提亮！