无油少盐多蔬菜
爱了爱了
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 白菜 | 2片 |
| 蘑菇 | 几朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芦笋 | 5根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 面条 | 2份 |
| 盐 | 10克 |
| 白胡椒 | 10克 |
素食主义者的快手早餐——蔬菜咖喱浓汤面的做法
我用的是原味素咖喱2块。锅里加800克水，不用烧开，直接投入胡萝卜、洋葱、白菜梗、西红柿、咖喱开大火烧开转小火炖10分钟。
十分钟后不用停火，继续投入，芦笋（可以换成别的蔬菜，家里有什么放什么就可以）、白菜叶，加入盐和白胡椒，搅拌尝尝味道。味道合适后加入拉面，不要盖盖，继续中火煮。待面条断生就可以盛出享用了。
我煮的时候只加了一份面，因为有人喜欢喝汤，所以做了一份面多汤少的，一份面少汤多的。
面少汤多的可以多加一颗白煮蛋，营养也很全面。
小贴士
素咖喱特别适合清理冰箱的时候做。冰箱剩什么菜用什么，特别随意，量大量少都可以，蔬菜嘛……
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