菠菜酿蘑菇丨素食主义者必学食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜酿蘑菇丨素食主义者必学方法

家庭聚会必备的烧烤食谱！ 简简单单，仅需往香菇里塞入材料即可。

素食主义一定要学会的一道菜，任何场合都拿得出手，就算是肉食者也禁不住诱惑~

用料  

菠菜酿蘑菇丨素食主义者必学的做法  

1. 蘑菇、葱切碎：菌菇帽子和菌脚分开，菌脚切碎。
   在搅拌机中，将菇脚葱混合搅拌。多搅几次，直到非常细碎为止。

2. 烤菇帽：在菇盖的两侧刷上 2 汤匙油，撒盐、胡椒。 放在烤盘上，鳃朝下，烤 12 - 14 分钟，或者直到变软为止，取出并放在一边。 锅上可能会有烤菌帽留下的汁，保留。
   
   煮熟沥干菠菜：与此同时，在一个大平底锅中，用中高温加热 1 汤匙油。 将菠菜和 1 汤匙水加入锅中。 煮并搅拌 3 到 4 分钟，或直到叶子枯萎。之后转移到过滤网中沥干，用勺子背面压出大部分液体，用纸巾擦干煎锅。

3. 用中火加热平底锅中的 1 汤匙油。 加入搅碎的蘑菇和葱，5 分钟左右。
   
   加百里香、盐、胡椒，以及烤菌帽产生的液体。慢慢烹饪，直至液体蒸发完。
   
   把锅从火上移下，加入沥干的菠菜和酸奶油，搅拌至混合。 如果喜欢，可以再加点盐和胡椒。

4. 把烤盘上的蘑菇翻过来，鳃面朝上。 在每个菇帽堆上四分之一的馅料，再撒上四分之一的奶酪。

5. 烤酿蘑菇：
   并加热烧烤机，将蘑菇放上，烤 3 - 4 分钟，或直到奶酪融化。

6. 撒上切碎的欧芹，将蘑菇放在用油和醋轻轻涂抹的蔬菜上，或者搭配米饭就可以啦！