用料
韧豆腐 | 一盒 |
香肠 | 一根 |
豆瓣酱 | 一勺 |
葱蒜 | 少许 |
食用油 |
香肠烩豆腐的做法
将买来的盒装豆腐切块,我喜欢用韧豆腐,煎出来外香里嫩
下油锅将切好的豆腐两面煎成金黄色,出锅备用
用剩下的底油,加蒜末和豆瓣酱炒出香味。倒入煎好的豆腐和切成片的香肠翻炒。
加一点盐,豆瓣酱本来比较咸,所以还会加一点点糖中和咸味,并起到提鲜的作用。
撒上葱花,翻一下菜,出锅咯!
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