东北家常菜,有营养又顶饱,几天不吃就会想。
用料
干豆腐(豆腐皮、千张) | 300克 |
葱 | 100克(如果你不吃葱,你一定不是东北人) |
香菜 | 50克(吃香菜会死星人请忽略) |
东北大酱 | 适量 |
黄瓜 | 1根(可忽略) |
干豆腐卷大葱(勾氏私房菜)的做法
干豆腐用开水烫一下,捞出过凉水。
干豆腐改刀成10厘米见方的小方块,小葱切段、大葱切丝,香菜、黄瓜切段。
取一块干豆腐,把适量的葱、香菜、黄瓜、大酱卷起来。开吃。
小贴士
喜欢吃辣可以加一些尖椒丝。
大酱用炒过的熟酱更好吃。(熟酱做法参考我的菜谱:酱炒辣椒)