尝试一下把胡萝卜切成丝搭配其他蔬菜炒着吃,弄碎调成馅做成面食,或将其切成小片、弄小块与肉类蒸煮滋味着吃,从颜色和造型上略加丰富,让孩子看着就喜欢吃,而且专家建议,这样的熟食烹调才能让蔬菜中的β-胡萝卜素释放出来,为人体吸收和利用。
用料
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 5朵 |
油菜 | 1棵 |
盐 | |
蘑菇精 | |
酱油 | |
食用油 |
香菇胡萝卜丝的做法
胡萝卜洗净去皮,然后切成丝,香菇去根切成小片,油菜洗净切碎
炒锅放入食用油,油热之后放入胡萝卜丝,煸炒一会儿加入香菇片
待蔬菜变软出香,加入1勺酱油,混合均匀,在加入油菜碎,撒上盐和蘑菇精,翻炒均匀,关火,即可装盘食用了