《陈皮鲜土茯苓煲老鸭汤》
【材料】陈皮10克,鲜土茯苓500克,老鸭半只,生姜3片。
【烹饪】所有材料清洗干净,老陈皮浸泡软后刮去瓤,再洗净,老鸭宰洗干净汆水,所有材料一起放入汤煲,加入适量入清水,文武火慢熬2小时,即可放盐喝靓汤。
新鲜土茯苓,煲汤味道鲜美,有健脾祛湿,通利关节的功效,在临床上也常用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎等病症的急性发作期。
老陈皮和鲜土茯苓均能药食兼之,是痰湿体质和湿热体质人士的夏秋季体质调理的汤料之优选。
用料
老鸭 | 半只 |
鮮土伏苓 | 500克 |
姜片 | 3片 |
陈皮 | 1片 |
盐 | |
料酒 |
通关节袪湿气一绝的《陈皮鲜土茯苓煲老鸭汤》的做法
准备材料,鸭斩件,鮮土伏苓用水浸泡一下,去下苦涩味。
鸭块加入料酒尒一下水,捞起洗干净表面的血水。
所有材料加入煲中,加入清水。
调入适量盐,饮得。