用料
燕麦片 | 50克 |
低粉 | 30克 |
芝麻 | 20克 |
红糖 | 20克 |
油 | 30克 |
水 | 15克 |
朗姆酒浸蔓越莓 | 20克(可不用) |
盐 | 1克 |
燕麦脆片(留方自用)的做法
燕麦片、低粉、芝麻、糖、盐混合均匀。放入油搅拌均匀。加入蔓越莓和水,拌匀。
把拌匀的燕麦铺在垫油纸的烤盘上,再隔油纸逐一按薄,约2毫米厚。170度烤20分钟。
趁热切块,晾凉密封保存。如果凉后不脆,再回炉150度烤10分钟。
小贴士
水量根据面粉吸水量不同调整,能搅拌到黏糊糊的就行了。
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