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干酪饼干(留方自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的干酪饼干(留方自用)方法

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干酪饼干(留方自用)的做法步骤图

用料  

低粉 140克(100克中筋+40克玉米淀粉)
黄油 70克
干酪 90克
糖粉 20克
鸡蛋 半个

干酪饼干(留方自用)的做法  

  1. 干酪擦丝,再切成小粒。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化后加糖粉打发。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第3张
  3. 打散的鸡蛋液分4次加入黄油,每次搅打均匀再加下一次。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第4张
  4. 加干酪碎,筛人低筋粉。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第5张
  5. 揉成光滑面团。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第6张
  6. 分成22-26份,搓成小球,在中间按一下。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第7张
  7. 170度,上下火烤25分钟左右,至金黄色即可。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第8张
  8. 晾凉密封保存。

    干酪饼干(留方自用)的做法步骤图 第9张

小贴士

最好用干酪,烤出来有脆脆的粒粒口感。
整形可以按照自己喜好整,最好有一定厚度,如果做得比较薄,请相应减少烤制时间。
密集恐惧症慎做!

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