用料
鲜辣椒 | |
莲藕 | 两节 |
鸡汁豉油 | |
葱 | |
干辣椒 | |
蒜头 | |
酱油 | |
糖 |
鸡汁莲藕片的做法
将莲藕洗净
莲藕去皮
将莲藕切厚片,浸入水中
葱,蒜头切粒,两种辣椒也切粒
锅中坐油见热,将蒜头爆香
沥干藕,倒入锅中稍将莲藕两面小火煎干
倒入少许鸡汁豉油
还有一点点酱油,少许的糖,翻炒上色即可
关火后加入辣椒,葱粒即可
小贴士
藕特别会吸味,鸡汁豉油和酱油都要少放,糖可根据个人喜好加减。
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