莲藕是一种有感情的食材、补益脾胃、益血生肌、清肺止血。营养多多~对肠胃有好处、所以做给家人是一种好的选择。这道酱香莲藕、非常下饭哦^_^~
用料
藕 | 2节 |
干辣椒 | 6个 |
葱 | 半根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
韩式包饭酱 | 1大勺 |
白糖 | 半勺 |
白芝麻 | 适量 |
清水 | 半碗 |
酱香莲藕片的做法
准备好食材。莲藕焯水,捞出备用。葱姜蒜切末.调好酱汁(生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖适量、韩式包饭酱1大勺)
锅中热油、低火加入葱、姜、蒜末,干辣椒爆香。
加入藕片翻炒几分钟。
加入调好的酱汁、均匀翻炒。再加入半碗清水继续大火翻炒。
翻炒到汤汁浓稠、现在看起来就喷香有食欲了。
汤汁快没时、加入白芝麻。翻炒出锅!
关火、出锅。
简单下饭的、酱香莲藕就出锅了。